L'Ukraine représente généralement environ la moitié des exportations mondiales d'huile de tournesol, l'une des huiles comestibles les plus consommées, et l'invasion de son voisin par la Russie depuis deux mois a bloqué les expéditions ukrainiennes.
Par conséquent, les fabricants de produits alimentaires s'efforcent de remplacer le tournesol par des alternatives comme l'huile de colza ou de soja.
Unilever, qui fabrique les cubes de bouillon Knorr, les glaces Magnum et la moutarde Hellmann's, considère les huiles comestibles comme le "secteur de produits de base le plus touché" dans lequel il opère. L'huile de tournesol figure parmi les ingrédients de certains produits d'Unilever, notamment les sauces Knorr et les glaces Wall's telles que les cornets de glace Cornetto.
"L'une des choses dans lesquelles Unilever excelle, c'est l'adaptation de nos formulations afin de tirer parti des augmentations différentielles des coûts", a déclaré le directeur général Alan Jope lors d'un appel aux journalistes pour discuter des résultats.
"Comme l'approvisionnement en huile de tournesol s'est vraiment resserré en provenance d'Ukraine, nous avons pu passer à d'autres huiles comme l'huile de colza de manière assez efficace."
Lors de la publication de ses résultats jeudi, Unilever a également annoncé une hausse des prix de 8 % au premier trimestre et a prévenu que d'autres augmentations étaient à venir en raison de l'inflation et de la guerre.
La France donne aux entreprises jusqu'à six mois pour mettre à jour les étiquettes des produits afin de refléter les changements de recettes si elles remplacent l'huile de tournesol.
Comme l'industrie alimentaire, le secteur mondial des cosmétiques, qui pèse 500 milliards de dollars, est aux prises avec les retombées de la guerre, car les producteurs utilisent de l'alcool dérivé de céréales et de betteraves biologiques pour fabriquer des parfums, et des huiles de tournesol pour fabriquer des cosmétiques - toutes des cultures clés provenant d'Ukraine.
