Les contrats à terme sur les porcs maigres ont prolongé leurs gains après avoir dépassé leur limite quotidienne jeudi. Le contrat de février, le plus actif, a rebondi depuis qu'il a flirté avec son niveau le plus bas mercredi.
Vendredi, les porcs maigres de février ont terminé en hausse de 1,425 cents à 71,900 cents la livre, leur prix de clôture le plus élevé depuis le 21 novembre.
Les gains sur le marché boursier cette semaine, motivés par les prévisions de baisse des taux d'intérêt l'année prochaine, ont contribué à soutenir les contrats à terme sur le bétail, a déclaré Doug Houghton, analyste chez Brock Associates.
"Chaque fois que les données économiques générales sont positives, les perspectives de la demande sont favorables", a-t-il déclaré.
Les bovins vivants de février du CME ont terminé en hausse de 1,425 cents à 169,350 cents la livre, leur prix de clôture le plus élevé depuis le 30 novembre. Les bovins d'engraissement de janvier ont augmenté de 1,550 cents pour terminer à 220,900 cents la livre, son prix de clôture le plus élevé depuis le 29 novembre.
Les contrats à terme sur les bovins vivants ont été survendus après que le marché ait atteint son niveau le plus bas depuis 14 mois la semaine dernière, ont déclaré les négociants.
"Ils se sont en quelque sorte raffermis cette semaine grâce à la couverture des positions courtes et au soutien des spéculateurs à la recherche de bonnes affaires", a déclaré M. Houghton.
Les prix des bovins ont grimpé en flèche au début de l'année, les producteurs américains ayant réduit leurs troupeaux en raison d'une sécheresse qui a réduit la disponibilité des terres pour le pâturage. Toutefois, les placements de bovins dans les parcs d'engraissement en septembre et octobre ont dépassé les niveaux de l'année dernière, la sécheresse continuant à entraîner des réductions de cheptel.
Le 22 décembre, le ministère américain de l'agriculture devrait publier des données sur les placements de novembre et le nombre de bovins dans les parcs d'engraissement au 1er décembre. Le même jour, le gouvernement devrait publier un rapport trimestriel distinct sur le cheptel porcin américain.
Selon l'USDA, les abattoirs ont abattu environ 478 000 porcs vendredi, contre 479 000 porcs la semaine précédente, et 121 000 bovins, contre 122 000 bovins la semaine précédente.
