Les bovins vivants de février activement négociés ont chuté à leur plus bas niveau depuis huit mois, tandis que plusieurs contrats à mois différé ont atteint leur plus bas niveau depuis le début du contrat. Les bovins d'engraissement de janvier ont plongé de plus de 3 % pour atteindre leur niveau le plus bas depuis 10 mois, tandis que tous les autres contrats ont atteint leur niveau le plus bas depuis le début du contrat.
"Les fonds ont repris leurs ventes. Ils liquident à l'approche de la fin de l'année", a déclaré Mike Zuzolo, président de Global Commodity Analytics.
"Le commerce s'est emballé, en se concentrant sur l'offre. Ils avaient besoin d'une demande forte et continue pour maintenir ce type de prix", a-t-il ajouté.
Les contrats à terme ont chuté malgré leur forte décote par rapport au marché au comptant. Certains analystes s'attendaient à ce que les prix des bovins au comptant chutent pour la quatrième semaine consécutive à la suite de l'abattage de bovins le plus faible depuis des années pendant la semaine de Thanksgiving.
Les bovins vivants de février ont perdu 2,150 cents pour s'établir à 168,825 cents la livre. Les bovins d'engraissement de janvier 2024 ont plongé de 6,525 cents pour terminer à 212,800 cents la livre.
Les contrats à terme sur les porcs maigres ont également chuté, reflétant les fortes baisses en Chine, le plus grand consommateur de porc au monde, où l'offre surabondante et la faible demande ont pesé sur les prix pendant des mois.
Les pressions financières subies par les grands producteurs de porcs chinois et les inquiétudes suscitées par l'apparition de la peste porcine africaine chez les petits producteurs ont déclenché une liquidation des troupeaux dans ce pays, ce qui a eu pour effet d'augmenter la quantité de viande mise sur le marché à court terme et de limiter les importations de porcs américains.
"La Chine liquide une partie de son cheptel. À long terme, cela signifie une demande pour les États-Unis, mais à court terme, cela signifie une absence de demande, du moins de la part de la Chine", a déclaré Ted Seifried, stratège en chef du marché pour Zaner Ag Hedge.
Les porcs de février du CME ont atteint un niveau plancher de 66,825 cents la livre et ont terminé en baisse de 1,850 cents à 66,925 cents la livre. (Reportage de Karl Plume ; Rédaction de Shailesh Kuber)
