L'institut d'études de marché Kantar a déclaré que l'inflation annuelle des produits alimentaires était de 17,2 % au cours des quatre semaines se terminant le 14 mai, et bien que ce chiffre soit inférieur aux 17,3 % enregistrés en avril, il s'agit du troisième taux le plus rapide depuis 2008.

L'institut a déclaré que les ménages britanniques doivent maintenant faire face à une augmentation de 833 livres (1 051 dollars) de leur facture annuelle d'achats s'ils ne modifient pas leur comportement pour réduire les coûts.

Les prix augmentent le plus rapidement dans des produits tels que les œufs et les sauces de cuisson ambiantes.

Les données de Kantar pour le mois de mai fournissent l'instantané le plus récent de l'inflation des produits alimentaires au Royaume-Uni.

Les données officielles britanniques publiées le mois dernier ont montré que l'inflation globale des prix à la consommation était tombée à 10,1 % en mars. Toutefois, les prix des denrées alimentaires et des boissons non alcoolisées ont augmenté de 19,1 % en mars par rapport à l'année précédente, ce qui représente la plus forte hausse depuis août 1977. Les données officielles pour le mois d'avril seront publiées mercredi.

La Banque d'Angleterre a déclaré au début du mois qu'elle s'attendait à ce que l'inflation globale diminue plus lentement qu'elle ne l'espérait, principalement en raison de l'augmentation inattendue et persistante des prix des denrées alimentaires.

Les détaillants en alimentation ont déclaré qu'ils s'attendaient à ce que les prix augmentent globalement en 2023, mais que le taux d'inflation diminue tout au long de l'année.

Les prix de certains produits qui avaient connu les plus fortes hausses, comme le lait, le beurre, le pain, les pâtes, l'huile végétale et l'huile de tournesol, ont commencé à baisser.

Kantar a déclaré que le coût moyen de quatre pintes de lait a baissé de 8 pence depuis le mois dernier, mais a noté que les prix sont encore 30 pence plus élevés qu'à la même époque l'année dernière.

Kantar a de nouveau souligné que les consommateurs évitent les prix plus élevés en choisissant davantage de produits de marque propre, dont les ventes ont augmenté de 15,2 % au cours du mois, soit presque le double de celles des produits de marque, qui ont augmenté de 8,3 %.

Kantar a déclaré que les ventes globales de produits alimentaires ont augmenté de 10,8 % au cours des quatre semaines en glissement annuel, avec des ventes en hausse de 16 % au cours de la semaine du couronnement du roi Charles, avec 218 millions de livres supplémentaires dépensées.

Les discounters allemands Aldi et Lidl ont une fois de plus connu la croissance la plus rapide, avec des ventes en hausse de 24,0 % et 23,2 % respectivement.

Part de marché et croissance des ventes des épiciers britanniques (%)

Part de marché Part de marché Variation en

12 semaines à 12 semaines à ventes

14 mai 2023 15 mai 2022 (en glissement annuel)

Tesco 27,1 27,4 8,9

Sainsbury's 14,8 14,8 10,5

Asda 13,9 13,8 10,6

Aldi 10,1 9,0 24,0

Morrisons 8,7 9,5 0,6

Lidl 7,7 6,9 23,2

Coopérative 5,7 6,1 2,9

Waitrose 4,6 4,9 4,8

Islande 2,3 2,3 9,1

Ocado 1,7 1,7 5,6

Source : Kantar : Kantar

(1 $ = 0,7923 livres)