La banque spécialisée dans l'alimentation et l'agroalimentaire a déclaré que la demande alimentaire resterait néanmoins faible car les consommateurs continuent à faire face à des défis économiques, notamment une inflation globale et des taux d'intérêt élevés.
Et les prix des denrées alimentaires de base ne baisseront pas tous. Rabobank prévoit que le blé, dont le monde en développement est particulièrement dépendant, enregistrera son cinquième déficit consécutif en raison de conditions météorologiques défavorables et de restrictions potentielles sur les exportations russes.
"Ce ne sera pas une partie de plaisir, mais les perspectives plus positives pour la majorité des produits de base devraient, dans la plupart des pays, entraîner une baisse du prix des denrées alimentaires dans les assiettes des consommateurs", a déclaré Carlos Mera, responsable des matières premières agricoles chez Rabobank.
Selon lui, il y aura des gagnants et des perdants, et les secteurs de la boulangerie, des produits laitiers et des protéines animales seront les plus grands bénéficiaires de l'amélioration des approvisionnements en provenance d'Amérique du Sud.
Rabobank prévoit que le marché du café enregistrera un excédent de 6,8 millions de sacs en 2024/25 grâce à l'amélioration de la production au Brésil et en Colombie, tandis que le sucre se détendra grâce à l'amélioration des conditions en Thaïlande.
Rabobank prévoit également que le Brésil produira une récolte record de 163 millions de tonnes de soja.
En ce qui concerne le blé, Rabobank a toutefois prévenu que la production de l'Argentine et de l'Australie serait probablement inférieure à la moyenne au cours des prochains mois, tandis que la guerre en Ukraine continuerait d'entraîner une diminution de l'excédent exportable l'année prochaine.
Des questions subsistent également sur les restrictions à l'exportation du blé russe, même si la récolte du pays devrait rester supérieure à 87 millions de tonnes, a noté la banque.
