Ricardo Santin, directeur d'un groupe représentant des entreprises telles que JBS et BRF, a déclaré à Reuters que les accords conclus avec les partenaires commerciaux devraient limiter les restrictions à l'exportation à des régions géographiques plus petites.

Toutefois, les détails d'un protocole sanitaire bilatéral conclu en 2004 avec la Chine, premier acheteur de poulets du Brésil l'année dernière, pourraient causer quelques difficultés aux exportateurs.

Ce protocole, toujours en vigueur selon le ministère de l'agriculture, exige la notification immédiate à Pékin des maladies épidémiques et impose des interdictions nationales et locales temporaires en fonction du type de maladie menaçant la santé des volailles.

Il stipule également que la viande exportée doit provenir d'exploitations exemptes de toute restriction liée à la maladie aviaire pendant 12 mois.

M. Santin a refusé de préciser comment il s'attend à ce que Pékin et Brasilia appliquent le protocole de 2004 en cas d'apparition d'un foyer dans le cheptel commercial brésilien.

Cette semaine, l'IAHP a été détectée chez des oiseaux sauvages dans l'État méridional du Rio Grande do Sul, ce qui accroît le risque d'infection dans les élevages de volailles, qui sont largement concentrés dans le sud du Brésil. L'État de Rio Grande do Sul expédie 16 % des exportations brésiliennes de poulets.

Le Brésil a enregistré cette année 19 foyers d'IAHP chez des oiseaux sauvages dans tout le pays.

M. Santin a indiqué que le Brésil avait commencé à renégocier les protocoles sanitaires en 2021 avec environ 70 % des marchés étrangers.

Il a indiqué qu'en principe, la plupart des clients du Brésil acceptent qu'une "zone de confinement" soit établie à des fins commerciales, sur la base des lignes directrices de l'Organisation mondiale de la santé animale (OMSA).

Toutefois, ces pratiques pourraient ne pas satisfaire des acheteurs tels que le Japon, le Mexique et l'Afrique du Sud, qui n'ont pas révisé leurs accords avec le Brésil.

La WOAH définit les meilleures pratiques pour "zoner" et compartimenter l'infection par la grippe aviaire hautement pathogène dans des zones à risque spécifiques afin d'assouplir les restrictions nationales et de permettre aux pays de continuer à vendre et à exporter des volailles.

Les États-Unis, qui sont en concurrence avec le Brésil sur les marchés d'exportation de volailles, ont connu des foyers d'IAHP mais ont continué à expédier des produits.

La production américaine de dindes et d'œufs a chuté respectivement de 6 % et de 2 % en 2022, la grippe aviaire ayant décimé des troupeaux. Néanmoins, les exportations totales de viande de volaille ont augmenté de 3 % en volume et de 14 % en valeur, car les accords commerciaux révisés ont limité les restrictions commerciales par rapport à l'épidémie record de grippe aviaire aux États-Unis en 2015.