L'or au comptant a peu changé à 1 913,50 $ l'once à 1027 GMT, atteignant son niveau le plus bas depuis le 7 juillet. Les contrats à terme sur l'or américain sont restés stables à 1 946,00 $.
Le dollar a atteint son plus haut niveau depuis plus d'un mois en raison des inquiétudes sur l'économie chinoise, rendant le lingot plus cher pour les acheteurs étrangers, tandis que les rendements du Trésor à 10 ans se sont maintenus au-dessus de 4%.
"Avec les prix à la consommation et les prix à la production légèrement plus élevés que prévu à la fin de la semaine dernière, une partie de la certitude concernant la fin du cycle de hausse de la Fed s'est évanouie", a déclaré Ricardo Evangelista, analyste senior chez ActivTrades.
Les prix à la consommation américains ont augmenté modérément en juillet, tandis que les prix à la production ont augmenté légèrement plus que prévu, ce qui correspond à une modération des pressions inflationnistes qui pourrait persuader la Fed de laisser les taux d'intérêt inchangés le mois prochain.
La hausse des taux d'intérêt et des rendements des obligations du Trésor augmente le coût d'opportunité de la détention d'or non rémunéré.
Les marchés attendaient les chiffres des ventes au détail aux États-Unis mardi, puis le compte rendu de la réunion de juillet du Comité fédéral de l'open market (FOMC) mercredi.
"Les minutes de la Fed cette semaine seront résolument hawkish et, par conséquent, l'or pourrait rester sous pression et descendre jusqu'à 1 900 dollars, voire 1 880 dollars", a déclaré Clifford Bennett, économiste en chef chez ACY Securities.
Reflétant le sentiment des investisseurs, SPDR Gold Trust, le plus grand fonds négocié en bourse adossé à l'or du monde, a déclaré que ses avoirs étaient tombés à leur plus bas niveau depuis janvier 2020.
L'argent a augmenté de 0,2 % pour atteindre 22,71 dollars, après avoir atteint son niveau le plus bas depuis le 6 juillet. Le platine est resté stable à 912,43 dollars, tandis que le palladium a légèrement baissé de 0,1 % pour atteindre 1 291,21 dollars.
