Sable Offshore Corp, anciennement Flame Acquisition Corp, se concentre sur des intérêts dans certaines propriétés pétrolières et gazières situées au large de l'unité Santa Ynez (SYU). La SYU se compose de trois plates-formes offshore et d'une installation de traitement terrestre détenue à 100 %, située le long de la côte de Gaviota à Las Flores Canyon, dans le comté de Santa Barbara, en Californie. La position offshore comprend 16 baux fédéraux sur environ 76 000 acres. La plateforme Hondo et la plateforme Harmony de la société développent le champ Hondo, et la plateforme Heritage développe les champs Pescado et Sacate. Les plateformes sont situées à cinq à neuf miles au large du comté de Santa Barbara, à des profondeurs d'eau de 900 à 1 200 pieds, et desservent 112 puits, dont 90 producteurs, 12 injecteurs et 10 inactifs, avec 102 opportunités supplémentaires identifiées et non forées. Les installations à terre occupent environ 35 acres et comprennent une usine de traitement du pétrole, une usine de traitement de l'eau biologique/physique, une usine de gaz POPCO, et d'autres.
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