Pangea Natural Foods Inc. a annoncé le lancement de Pangea Old Fashioned Ghee, un beurre clarifié, biologique et nourri à l'herbe provenant de Nouvelle-Zélande. Pangea s'est procuré le beurre composant le Pangea Old Fashioned Ghee, dans le cadre d'un partenariat exclusif avec Prabu Foods, qui détient un permis d'acquisition du produit en Nouvelle-Zélande. Le beurre est ensuite clarifié en ghee dans les installations de la société situées dans le Lower Mainland.

Le ghee est fabriqué en chauffant doucement le beurre de lait de vache jusqu'à ce que sa teneur en eau s'évapore et que ses solides de lait puissent être écrémés et filtrés. Comme le ghee sépare le lait de la matière grasse, ce substitut de beurre est sans lactose, ce qui en fait une alternative pour les personnes allergiques ou sensibles aux produits laitiers.