Le projet mis en œuvre dans la ville néerlandaise de Broek op Langedijk, où Pepsi fabrique chaque année 1,6 million de sachets de chips Lay's et Cheetos, permettra de remplacer 4,5 millions de mètres cubes de gaz par an et d'économiser 8 500 tonnes d'émissions de dioxyde de carbone.

La réduction de la consommation de gaz naturel est devenue une priorité aux Pays-Bas, car la Russie a réduit ses approvisionnements vers l'Europe et les prix du gaz ont quintuplé.

Le système utilise une résistance électrique pour transformer l'électricité en chaleur, un système de stockage de la chaleur et un transfert de chaleur pour faire circuler l'huile thermique qui alimente les friteuses de l'usine.

Dans un premier temps, ce système remplacera une chaudière à gaz de 25 mégawatts à l'usine, ce qui permettra de réduire les émissions de moitié.

"Si cela fonctionne, nous pourrons le reproduire sur d'autres sites dans le monde entier", a déclaré Japo Ouwerkerk, porte-parole de Pepsi.

L'entreprise énergétique néerlandaise Eneco, détenue par Mitsubishi, fournit de l'électricité à partir de parcs solaires et éoliens situés à proximité. Le système de stockage de la chaleur est fabriqué par l'entreprise allemande Kraftblock.

La construction à Broek op Langedijk, à 90 kilomètres au nord d'Amsterdam, devrait s'achever fin 2023.