Maple Leaf Foods : Rapport de 2019 Sur la Durabilité

Rapport de durabilité personnalisé 2019

page 1 / 92

Notre approche

page 2 / 92

Survol

L'industrie des protéines joue un rôle prépondérant dans l'alimentation de milliards de personnes, mais elle consomme des ressources et a également des répercussions sur la planète.

Chez les Aliments Maple Leaf, nous travaillons continuellement à l'élaboration d'une production alimentaire plus durable et une industrie de protéines plus durable. Nous croyons que le meilleur moyen de favoriser le changement consiste à créer une valeur partagée - offrir de la valeur pour notre entreprise en abordant les défis environnementaux et sociaux considérables auxquels nous faisons face en tant que société.

• En 2019, le parcours déterminé des Aliments Maple Leaf pour devenir l'entreprise de produits de protéines la plus durable sur terre s'est poursuivi avec conviction, alors que nous avons fait des démarches importantes qui nous ont permis de progresser vers la création de meilleurs aliments, de meilleurs soins, de meilleures collectivités et d'une meilleure planète. C'est en 2019 que nous sommes devenus la première grande entreprise alimentaire au monde à devenir carboneutre DÈS MAINTENANT! C'est une situation triplement gagnante pour l'environnement, pour les consommateurs qui en demandent davantage des gens qui leur procurent de la nourriture et pour notre entreprise qui répond aux attentes de nos clients et nos collectivités. »

- Michael H. McCain, Président et chef de la direction

Après le 31 décembre 2019, la COVID-19 a été élevée au rang de pandémie par l'Organisation mondiale de la santé. La situation étant dynamique, la durée finale et l'ampleur des répercussions sur l'économie, la société, l'environnement et sur la stratégie de durabilité des Aliments Maple Leaf ne sont pas connues à l'heure actuelle. Ces répercussions pourraient comprendre des retards accusés par les projets de durabilité, ainsi que des irrégularités en matière de rendement de notre empreinte environnementale et des activités de participation communautaire que nous entreprenons. Nous adoptons toutes les mesures possibles pour protéger notre personnel alors que nous poursuivons nos opérations essentielles afin de fournir les aliments dont les gens ont besoin. De plus, les Aliments Maple Leaf s'engage activement

• soutenir nos collectivités tout au long de cette crise. Nous avons annoncé plusieurs mesures importantes afin d'appuyer nos communautés au moyen de secours alimentaires d'urgence et de soutien financier destiné aux travailleurs de la santé de première ligne.

Notre mandat

Les Aliments Maple Leaf est une entreprise avant-gardiste axée sur les valeurs dont le mandat est de « Rehausser le mérite des aliments ». Ce mandat définit non seulement ce que nous faisons à titre d'organisation, mais aussi la raison pour laquelle nous le faisons. Nous avons créé pour notre organisation un plan d'action qui résume notre stratégie organisationnelle de livrer une valeur partagée aux consommateurs, aux clients, à notre personnel, aux collectivités et aux actionnaires.

En 2017, nous avons organisé des séances d'idéation avec toutes les fonctions organisationnelles de l'entreprise afin de définir des stratégies et des processus qui nous

page 3 / 92

aideront à concrétiser notre vision d'être l'entreprise de produits de protéines la plus durable sur terre. Nous avons passé du temps avec notre personnel afin d'essayer de comprendre ce que signifie « Rehausser le mérite des aliments » pour eux. Nous sommes entrés en contact avec plus de 170 de nos employés, ce qui a engendré plus de

200 idées uniques pour aider à activer notre mandat et notre vision.

Notre Conseil de mandat, composé d'experts en la matière et de cadres supérieurs de différents services fonctionnels, a évalué chaque idée unique en fonction de notre vision, nos stratégies organisationnelles et notre mandat. Cette évaluation exécutée sur plusieurs mois a affiné les idées uniques à 10 engagements audacieux et six stratégies clés qui serviront maintenant de plan d'action pour notre entreprise.

Notre plan se compose de stratégies et d'initiatives reconnaissables et exploitables couvrant l'ensemble de notre exploitation et elles se rattachent toutes à notre vision

• d'être l'entreprise de produits de protéines la plus durable sur terre » et à notre mandat de « Rehausser le mérite des aliments ». Notre plan d'action est le schéma que nous utiliserons pour livrer la valeur partagée pour nos intervenants - nos consommateurs, nos clients, notre personnel, nos collectivités et nos actionnaires.

Notre vision et notre approche

Notre vision d'être l'entreprise de produits de protéines la plus durable sur terre et notre cadre de valeur partagée nous ont aidés à définir nos quatre piliers de durabilité :

De meilleurs aliments

Nous abordons activement les problèmes de santé les plus pressants liés à l'alimentation auxquels nous faisons face en tant que société, y compris la réduction d'ingrédients artificiels, d'utilisation d'antibiotiques et de teneur en sodium, et nous faisons progresser continuellement le leadership en salubrité alimentaire.

De meilleurs soins

Nous possédons de solides valeurs qui définissent nettement notre culture et la manière dont nous opérons. Ces valeurs ont un rapport direct avec la manière dont nous traitons les animaux que nous élevons ou que nous obtenons de fournisseurs. Offrir de meilleurs soins aux animaux représente l'une des quatre priorités de notre durabilité et reflète notre objectif d'être chef de file des soins des animaux.

De meilleures collectivités

Nous reconnaissons l'importance de nos communautés et nous collaborons avec des organismes afin de réduire l'insécurité alimentaire au Canada. Nous valorisons une culture et un milieu de travail qui assurent la sécurité de nos employés et les habilite à donner le meilleur d'euxmêmes.

Une meilleure planète

Nous avons adopté une culture de durabilité axée sur l'élimination du gaspillage dans toutes les ressources que nous consommons - y compris les aliments, l'énergie, l'eau, les emballages et le temps. En 2019, nous sommes devenus la première grande entreprise alimentaire carboneutre au monde et la première grande entreprise alimentaire canadienne à établir des objectifs basés sur la science de l'initiative Science­

page 4 / 92

based Targets pour les émissions de gaz à effet de serre. En 2019, nous sommes devenus la première grande entreprise alimentaire au monde à être carboneutre et la première entreprise alimentaire canadienne à établir des cibles basées sur la science pour les émissions de gaz à effet de serre.

Nos principes de viande durable

Les aliments que nous mettons sur notre table renforcent nos corps, nos esprits et les liens qui nous unissent. Les aliments sains et chaleureux devraient donc être un bienfait universel et une chose dont nous pouvons tous bénéficier.

Cependant, notre système alimentaire s'est éloigné de ses racines - nourrir, cultiver de manière durable, rechercher le bien commun et tisser des liens profonds avec nos consommateurs.

Chez les Aliments Maple Leaf, nous sommes convaincus que nous pouvons aider tout le monde à mieux vivre, à avoir une meilleure vie, en rehaussant le mérite des aliments. À cette fin, nous avons élaboré un ensemble de principes de la durabilité en matière de viande qui nous aideront à orienter et définir notre avenir.

Chez les Aliments Maple Leaf, nous sommes convaincus que nous pouvons aider tout le monde à mieux vivre, à avoir une meilleure vie en rehaussant le mérite des aliments et par l'entremise de notre vision d'être l'entreprise de produits de protéines la plus durable sur terre.

page 5 / 92