Léon de Bruxelles a enregistré un résultat opérationnel courant en augmentation de 19,4% à 5,8 millions d'euros en 2007, du fait de charges maîtrisées et en l'absence de tensions sur les coûts matières.

Le résultat net a progressé quant à lui de 63,5% à 5,4 millions, la cession du restaurant des Gobelins, et les premières ventes de murs réalisées dans le cadre du partenariat initié en décembre avec Ciloger ayant permis d'extérioriser des plus-values.

La chaîne de restaurant a réalisé une croissance de 5,5% de son chiffre d'affaires, à 76,7 millions d'euros, grâce à sa politique de développement : le groupe a ouvert 3 nouveaux restaurants l'an passé. A périmètre constant, le chiffre d'affaires est ressorti quasiment stable (-0,1%).

A partir de 2008, Léon de Bruxelles supportera des charges locatives liée au programme de cession immobilière et une réduction partielle des aides à l'emploi. Dans ce contexte, le groupe entend maintenir en 2008 un niveau de rentabilité en ligne avec 2006 et 2007. Le nombre d'ouvertures prévues à ce jour est de 5 en 2008, et 6 en 2009.

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