Zurich (awp) - Emmi se renforce dans les produits à base de lait de chèvre. Le fabricant lucernois de produits laitiers a porté de 60% à 90% sa participation dans l'entreprise familiale néerlandaise Bettinehoeve dont il est actionnaire depuis 2016, exerçant ainsi l'option d'achat dont il disposait. Le montant de la transaction n'est pas dévoilé.

Produisant une large palette de fromages de chèvre, la firme néerlandaise fondée en 1982 est parvenue à consolider sa position ces dernières années, écrit jeudi Emmi dans un communiqué. Les 10% restant du capital-actions demeurent entre les mains de l'actuel directeur général et fils du fondateur de Bettinehoeve, Sybren Ewijk, qui reste à la tête de la société.

Le segment des produits à base de lait de chèvre compte parmi les niches les plus attrayantes du secteur laitier mondial. Outre les Pays-Bas, Bettinehoeve exporte sa production en Grande-Bretagne, en Allemagne, en France, dans les pays nordiques et en Belgique.

L'augmentation de la participation dans Bettinhoeve a également des répercussions sur la participation d'Emmi dans Goat Milk Powder (GMP), entreprise commune fondée en 2013 par Bettinehoeve et AVH dairy, une autre filiale néerlandaise d'Emmi. Désormais, le groupe de Suisse centrale détient 80,9% du producteur de poudre de lait de chèvre.

AVH dairy assure la commercialisation, la vente et la distribution de produits, qui sont utilisés par exemple dans la fabrication d'aliments pour les sportifs et pour les nourrissons. La production est assurée par Bettinehoeve.

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