El Pollo Loco nomme Maria Hollandsworth au poste de directrice de l'exploitation et vice-présidente principale, à compter du 31 octobre 2022
Le 17 octobre 2022 à 22:05
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El Pollo Loco, Inc. a annoncé que Maria Hollandsworth a été nommée vice-présidente principale et directrice de l'exploitation d'El Pollo Loco, à compter du 31 octobre 2022. Avant de rejoindre El Pollo Loco, Mme Hollandsworth était la vice-présidente régionale des opérations pour Dunkin', une division de la société de restauration multimarque Inspire Brands, Inc. Pendant son mandat, elle a travaillé en étroite collaboration avec les franchisés de Dunkin' pour établir et exécuter un plan de marché stratégique. Elle a également dirigé l'équipe de direction en établissant des relations solides avec les dirigeants des franchisés et en augmentant la rentabilité grâce à une culture de confiance, de respect et d'amélioration de la satisfaction des clients.
Avant d'entrer chez Inspire, Mme Hollandsworth a travaillé pendant plus de 20 ans chez Jack in the Box, et a récemment occupé le poste de vice-présidente des initiatives stratégiques et des services d'exploitation de 2013 à 2018, où elle a mené à bien la création et la mise en œuvre d'initiatives stratégiques à l'échelle de l'entreprise dans plus de 2 000 restaurants. Avant ce rôle, Mme Hollandsworth a occupé des rôles de direction dans les opérations de l'entreprise et des franchises chez Jack in the Box.
El Pollo Loco Holdings, Inc. est spécialisé dans la cuisson au feu de poulet mariné aux agrumes et opère dans le secteur des restaurants à service limité (LSR). La société propose des plats qui intègrent les traditions culinaires du Mexique et le style de vie de Los Angeles. Son menu comprend son produit phare, le poulet mariné aux agrumes et grillé à la flamme, ainsi qu'une variété d'entrées d'inspiration mexicaine et de Los Angeles, créées à partir de son poulet. Elle propose des repas individuels et familiaux à base de poulet, une variété d'entrées et d'accompagnements d'inspiration mexicaine et de Los Angeles (LA), pour une durée limitée, ainsi que d'autres protéines comme le buf. Ses entrées comprennent le burrito au poulet et à l'avocat, les entrées Pollo Fit, les salades tostada au poulet et les bols Pollo. Ses vinaigrettes et salsas Creamy Cilantro sont préparées fraîchement chaque jour, ce qui permet à ses clients de créer leurs profils de saveurs préférés pour améliorer leur expérience culinaire. L'entreprise exploite environ 495 restaurants, dont 172 gérés par la société et 323 franchisés.
EL POLLO LOCO HOLDINGS, INC. 
