Zurich (awp) - La filiale M-Industrie de la Migros acquiert une participation minoritaire dans la jeune pousse israélienne Innovopro, spécialisée dans l'extraction de concentré de protéines de pois chiches. M-Industrie s'assure ainsi l'accès à un savoir-faire et à une matière première alternative aux traditionnelles sources de protéines végétales que constituent le soja, les amandes ou encore le riz.
"En participant financièrement à Innovopro, les entreprises de la M-Industrie gagnent ainsi l'accès à une source de protéines prometteuse et de qualité supérieure, utilisable dans une multitude de produits végétariens et véganes", ajoute le communiqué publié jeudi.
Si le montant de cette participation demeure secret, les premiers produits issus de la nouvelle collaboration devraient faire leur apparition sur les étals du géant orange dès l'an prochain.
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