Le ministère américain de l'Agriculture (USDA) a réduit jeudi sa projection du ratio stocks de sucre/utilisation, un indicateur clé du niveau de l'offre, à 10,1 % pour la saison 2022/23, contre 14,4 % l'année dernière, alors que les estimations de la production de sucre aux États-Unis ont chuté.

Dans son rapport mensuel sur l'offre et la demande, l'USDA a prévu que la production américaine de sucre s'élèverait à 9,04 millions de tonnes courtes (ST) en 2022/23 (oct-sept), en baisse par rapport aux 9,23 millions ST de la saison précédente.

La majeure partie de la production perdue proviendrait du secteur du sucre de betterave. Les agriculteurs ont eu des problèmes avec le temps sec qui a retardé les semis. Il y a également eu des changements de culture en raison de la flambée des prix des céréales. La production de sucre de betterave devrait tomber à 5 millions de ST, contre 5,25 millions de ST lors de la campagne précédente.

"Les plantations de betteraves aux États-Unis sont lentes, bien en retard par rapport à l'année dernière", a déclaré le courtier StoneX cette semaine dans sa présentation lors de la New York Sugar Week. Il s'attend à ce que la production dans le pays baisse de 2 % au cours de la nouvelle saison.

Le rapport stocks-utilisation a également baissé parce que l'USDA commence la projection pour la saison avec un chiffre pour les importations dans le cadre d'un quota tarifaire réduit (TRQ) ajusté au volume convenu par l'OMC de 1,37 million de ST. Le gouvernement augmente généralement ce chiffre au cours de la saison pour améliorer l'approvisionnement. Le contingent tarifaire pour 2021/22, par exemple, s'est terminé à 1,72 million ST. (Reportage de Marcelo Teixeira ; Montage de Will Dunham)