Les prix ont chuté de plus de 6 % vendredi pour atteindre leur niveau le plus bas depuis trois ans, suite aux prévisions d'une récolte de blé plus importante que prévu aux États-Unis.

Le maïs a été tiré vers le haut par le blé, tandis que le soja a chuté après que les estimations des stocks américains aient été supérieures aux attentes.

Le blé le plus actif du Chicago Board of Trade était en hausse de 0,9 % à 5,46-3/4 le boisseau à 10 h 58 GMT, après avoir atteint vendredi son plus bas niveau en trois ans à 5,40 le boisseau.

Le soja a baissé de 0,5 % à 12,68-1/4 $ le boisseau, et le maïs a augmenté de 0,4 % à 4,79 $ le boisseau.

Vendredi, le ministère américain de l'Agriculture (USDA) a surpris les marchés en estimant la récolte de blé américaine, désormais achevée, à 1,812 milliard de boisseaux, ce qui est supérieur à la moyenne de 1,729 milliard de boisseaux prévue par les analystes interrogés par Reuters.

L'USDA a déclaré que les stocks de soja américains étaient plus importants que les analystes ne le prévoyaient.

"Le blé et le maïs sont soutenus aujourd'hui par des achats à prix cassés après les fortes baisses qui ont suivi le rapport de l'USDA", a déclaré Matt Ammermann, responsable des risques liés aux matières premières chez StoneX. "Le soja continue d'être affaibli par l'impact des estimations de l'USDA.

"La question plus générale est de savoir si la chute des prix américains rendra le blé américain plus compétitif sur les marchés d'exportation, en particulier face à la concurrence de la Russie et d'autres pays de la mer Noire.

Cinq autres navires sont en route vers les ports maritimes ukrainiens en empruntant un nouveau couloir ouvert pour reprendre les exportations essentiellement agricoles, une alternative à l'accord sur les céréales de la mer Noire bloqué par la Russie.

"La question reste de savoir comment les volumes d'exportation dans ce couloir peuvent être augmentés en l'absence d'une garantie de sécurité pour les navires en provenance de Russie", a déclaré M. Ammermann.

Les négociants évaluent également l'impact des basses eaux sur le fleuve Mississippi, très utilisé pour les exportations américaines de maïs et de soja. (Reportage de Michael Hogan à Hambourg, reportage complémentaire de Naveen Thukral ; rédaction de Rashmi Aich, Eileen Soreng et Jan Harvey)