"Il s'agit simplement d'un rebondissement après la raclée qu'il a subie la semaine dernière", a déclaré Tom Fritz, courtier en matières premières chez EFG Group. "Nous avons toujours des inquiétudes concernant la production, les semis dans le Nord. Le blé est serré. Cela ne va pas disparaître de sitôt".
Les gains du blé ont tiré le maïs vers le haut, qui a également été stimulé par des signes de forte demande d'exportation.
Mais les prix à terme du soja ont chuté en raison d'un revers technique après avoir atteint leur plus haut niveau depuis plus d'un mois au cours de la séance de négociation de la nuit.
Les baisses de la farine de soja ont ajouté de la pression sur le soja, selon les traders.
Le blé tendre rouge d'hiver du Chicago Board of Trade pour livraison en juillet s'est établi en hausse de 21-1/4 cents à 11,90 $ le boisseau.
Après avoir bondi il y a une semaine à la suite de l'annonce par l'Inde d'une interdiction d'exportation, les prix du blé ont reculé à partir du milieu de la semaine alors que l'Inde semblait assouplir son embargo, tandis que les prévisions météorologiques annonçaient de la pluie pour les zones de culture américaines et françaises touchées par la sécheresse.
"Les traders vont surveiller la note de récolte (de l'USDA) qui sera publiée ce soir", a déclaré le cabinet de conseil Agritel à propos du blé. "En France, les orages actuels sont les bienvenus, mais n'empêchent pas le risque d'une baisse de la production", indique la note d'Agritel.
Les analystes s'attendaient à ce que le rapport de l'USDA montre que 28 % de la récolte de blé américaine était jugée bonne à excellente, soit une hausse d'un point de pourcentage par rapport à la semaine précédente, mais toujours parmi les plus faibles jamais enregistrées.
Le maïs CBOT de juillet a gagné 7-1/2 cents pour atteindre 7,86-1/4 dollars le boisseau.
Un rapport de l'USDA a montré que les inspections à l'exportation de maïs ont atteint un total plus important que prévu de 1,699 million de tonnes au cours de la semaine se terminant le 19 mai, soit une hausse de 60 % par rapport à la semaine précédente.
Le soja de juillet du CBOT était en baisse de 18-1/4 cents à 16,87 $ le boisseau. Les prix ont atteint un pic à 17,20 $, leur plus haut depuis le 22 avril, dans la nuit. (Reportage de Mark Weinraub à Chicago ; reportages supplémentaires de Gus Trompiz à Paris et Rajendra Jadhav à Mumbai ; édition de Subhranshu Sahu, Mark Potter, Grant McCool et Richard Chang)
