ROME, 3 janvier (Reuters) - Les prix des produits alimentaires ne devraient pas enregistrer de forte hausse en 2012 contrairement à ces dernières années, a déclaré mardi le nouveau directeur général de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).

La volatilité des prix devrait toutefois se poursuivre en raison de l'instabilité économique et des fluctuations actuelles du marché, a prévenu Jose Graziano da Silva, qui vient de succéder au Sénégalais Jacques Diouf à la tête de l'agence de l'Onu.

"Les prix ne vont pas augmenter aussi fortement que ces deux trois, dernières années mais ils ne vont pas non plus baisser", a-t-il dit lors d'une conférence de presse. "Il pourrait y avoir des baisses mais elles ne seront pas drastiques."

Le ralentissement de l'économie européenne ne devrait pas avoir d'impact sur les projets de la FAO mais devrait entraîner une hausse du nombre de personnes souffrant de la faim dans le monde, a ajouté le Brésilien. (Catherine Hornby, Marine Pennetier pour le service français, édité par Gilles Trequesser)