UBS a initié sa couverture d'Elior avec une recommandation d'Achat et un objectif de cours de 22 euros. Le bureau d'études estime que l'impact positif des nouveaux contrats remportés par le groupe est sous-estimé par le marché. Pour lui, ils vont largement compenser les contrats perdus mais aussi les sorties décidées sur les projets les moins rentables. Ainsi, la croissance du chiffre d'affaires 2018 devrait être de 4,4% selon UBS contre un consensus de moins de 4%.