Ce chiffre avait été calculé par les économistes dès la semaine dernière lors de la publication de la statistique des prix à la consommation de décembre mais la publication de l'Insee fournit une liste détaillée pour quelque 600 produits et services.

On y apprend que la hausse la plus forte de 2009 (+51,4%) a concerné les formalités administratives, dont le prix était resté inchangé en 2008. Le prix du passeport pour les adultes a notamment augmenté de 50% l'an dernier, à 89 euros, avec le passage au passeport biométrique.

A l'inverse, la baisse la plus nette a été celle des combustibles liquides, essence et fioul, qui ont vu leur tarif fondre de 30,9% en moyenne après un bond de 29,2% en 2008. Les prix de l'énergie ont baissé de 12,0% dans leur ensemble, avec un recul de 19,1% pour les produits pétroliers.

Les prix alimentaires ont en revanche augmenté de 0,4% en moyenne malgré une baisse de 4,2% pour les produits frais. Dans cette dernière catégorie, les baisses ont atteint 7,1% pour les fruits, 2,8% pour les poissons, 1,3% pour le lait et 1,2% pour les légumes.

Les prix ont au contraire augmenté pour la viande (+1,4%), le pain (+0,8%), les céréales (+0,5%) et en particulier le riz (+6,1%).

Les prix ont augmenté de 2,3% en moyenne dans les services alors que ceux des produits manufacturés sont restés stables.

Dans la restauration et les cafés, secteur devenu sensible depuis la baisse de la TVA à 5,5% en juillet, les prix ont progressé de 1,3% en moyenne après une hausse de 3,1% en 2008.

Ce poste ne comprend pas les tarifs des cantines d'entreprises ou d'administrations qui, eux, ont augmenté de 2,3%.

Au sein des produits manufacturés, les prix des téléviseurs ont chuté de 24,4%. Les étiquettes ont augmenté de 1,0% dans l'habillement/chaussures mais diminué de 1,9% pour les produits de santé.

La liste au complet peut être consultée sur le site de l'Insee (www.insee.fr).

Véronique Tison, édité par Sophie Louet