Elle a décidé que le cacao ferait partie de sa vie et, en 2021, elle a créé sa propre entreprise, Chocovi, pour fabriquer et vendre du chocolat.
"Je veux être le visage du chocolat ivoirien", a déclaré Mme Kouame, une rare femme chef d'entreprise dans un secteur dominé par les hommes.
La Côte d'Ivoire est le premier producteur mondial de fèves de cacao, mais la grande majorité est exportée puis transformée ailleurs, les Ivoiriens ne bénéficiant pas de la valeur ajoutée.
Chocovi est l'une des rares entreprises à fabriquer du chocolat localement. Jusqu'à présent, Mme Kouame et ses cinq employés transforment environ 2 tonnes de cacao par an et les vendent sur des étals dans les centres commerciaux de la capitale commerciale Abidjan, mais elle cherche des investisseurs pour passer à l'échelle supérieure.
Elle exprime son patriotisme à travers ses emballages élaborés, certaines barres de chocolat ayant la forme d'une carte de la Côte d'Ivoire et d'autres étant enveloppées dans du papier décoré d'images des sites de beauté et des traditions culturelles du pays.
Philomène Dable, une cliente d'un centre commercial, a été impressionnée par la forme et le contenu.
"J'ai goûté le chocolat, il est pur, il est naturel", dit-elle en tenant une élégante boîte enveloppée de rubans orange, blancs et verts. "Cette boîte, aux couleurs de la Côte d'Ivoire, est merveilleusement présentée. Je l'adore.
