Commodesk - D’après la direction générale du Commerce extérieur, le cacao transformé surpasse maintenant le cacao brut dans les exportations indonésiennes.

Selon le ministère de l’Industrie, les exportations de produits semi-finis issus du cacao ont augmenté en 2012 pour atteindre 230.000 tonnes, contre 178.000 tonnes en 2011. Les exportations de cacao brut sont tombées en revanche à leur plus bas niveau depuis 12 ans. L’Association indonésienne des producteurs, Askindo, les évalue à 139.177 tonnes, en baisse de 33,75% par rapport à 2011.

Archer Daniels Midland Cocoa, Cargill, et le malaisien JB Cocoa sont maintenant présents comme transformateurs, s’ajoutant à cinq producteurs locaux, en attendant Barry Callebaut qui s’implante. Mais les volumes de fèves disponibles ne progressent pas aussi vite que les capacités de l’industrie, qui a traité l’an dernier 350.000 tonnes (40% de plus qu’en 2011).

Le broyage de cacao en Asie a représenté en 2012 quelques 606.600 tonnes, pour Singapour, la Malaisie et l’Indonésie, d’après l’Association asiatique du Cacao, réunissant les industriels du secteur.