CAVA Group, Inc. exploite une marque de restauration rapide méditerranéenne qui définit la catégorie. La société exploite environ 352 restaurants CAVA à service rapide dans 25 États et à Washington, D.C. Elle opère dans le secteur en pleine croissance de la restauration à service limité ainsi que dans la catégorie des aliments de santé et de bien-être. La cuisine méditerranéenne de l'entreprise allie goût et santé, avec un menu qui propose des bols et des pitas personnalisés par le chef. Ses trempettes, ses pâtes à tartiner et ses vinaigrettes sont produites de manière centralisée et vendues dans les épiceries. Son menu répond à un éventail de préférences alimentaires, allant des plats copieux et indulgents aux régimes végétalien, végétarien, sans gluten, sans produits laitiers, paléo, céto et sans noix. Elle s'adresse à des clients de tous les sexes, de toutes les tranches d'âge et de tous les niveaux de revenus. Elle a développé un accès multicanal à la restauration en restaurant, au retrait numérique, au retrait au volant dans certains restaurants, à la livraison, à la restauration et aux offres de biens de consommation courante.