General Assembly Holdings Limited a annoncé son premier produit de pizza congelée co-marqué en collaboration avec Impossible Foods, l'entreprise californienne qui fabrique de la viande d'origine végétale au goût aussi bon que la viande d'origine animale. GA Pizza lance la New York Sicilian - la première pizza congelée au monde faite avec du bœuf Impossible - dans 118 épiceries Metro en Ontario. Cette tarte surgelée prête en moins de 10 minutes et au levain naturel est un hommage délicieux à la tranche de pizza new-yorkaise tant appréciée.

La sicilienne new-yorkaise végétarienne est conçue par Curt Martin, chef exécutif d'entreprise de General Assembly, et par l'équipe interne d'experts culinaires d'Impossible Foods. Les deux chefs ont fait équipe pour développer le produit co-marqué en utilisant comme toile de fond la pâte 100% levée naturellement de General Assembly. Le bœuf Impossible est assaisonné d'un mélange de graines de fenouil, de poivre de Cayenne et d'ail, et associé à des oignons rouges, des poivrons Lombardi doux mais subtils, le tout recouvert d'une mozzarella appétissante.

Les tartes sont précuites et fraîchement congelées grâce à une technologie de congélation supérieure. La pizza sicilienne de New York est maintenant disponible exclusivement dans les magasins Ontario Metro. Cette offre de co-marque est soutenue par les partenaires de distribution de GA Pizza, UNFI et Horizon, et devrait être proposée à d'autres détaillants à partir de novembre.

La pizza New York Sicilienne sera lancée auprès de la base d'abonnés de GA Pizza (Ontario et Colombie-Britannique) par le biais de gapizza.com en novembre.