L'inflation néerlandaise a atteint 12 % en août, a indiqué mardi l'institut néerlandais de statistiques, en grande partie en raison d'un bond de 151 % en glissement annuel des prix du gaz et de l'électricité.

"Beaucoup d'entrepreneurs me disent que si la situation se maintient encore longtemps, ils devront fermer boutique", a déclaré Marie-Helene Zengerink, directrice générale de l'Association néerlandaise des boulangers-pâtissiers, qui compte 1 600 boulangers affiliés.

"Nous parlons de beaucoup d'entreprises familiales. C'est une véritable urgence".

L'association a publié mardi une pleine page de publicité dans le quotidien néerlandais Algemeen Dagblad, appelant le gouvernement à faire quelque chose contre la flambée des coûts énergétiques.

Les gouvernements de toute l'Europe ont fait adopter des mesures de plusieurs milliards d'euros pour protéger les entreprises et les ménages suite à la flambée des prix de l'électricité, après que l'invasion de l'Ukraine par la Russie a contribué à faire grimper en flèche le coût du gaz.

Les contrats d'énergie de nombreux boulangers ont expiré ou vont expirer cette année, avec des factures d'électricité passant parfois de 3 000 euros (2 968 $) par mois à 30 000 euros par mois, a déclaré Zengerink.

"Ce n'est pas un coût que vous pouvez répercuter sur les clients pour une miche de pain".

L'association fait pression sur le gouvernement néerlandais pour qu'il supprime temporairement la taxe sur l'énergie et abandonne son opposition à un plafonnement des prix de l'énergie imposé dans certains pays européens.

D'autres acteurs du secteur alimentaire ont également souffert de la hausse des coûts. La société néerlandaise de livraison d'épicerie en ligne Picnic, dont le chiffre d'affaires annuel est d'environ 450 millions d'euros, a déclaré qu'elle interrompait ses livraisons de produits surgelés.

"La crise énergétique a tellement touché notre fournisseur de glace qu'il ne peut plus fabriquer de la glace sèche durable", a déclaré Picnic.

Les clients ne pourront plus commander de pizzas, de repas ou de glaces surgelés jusqu'à ce qu'elle ait trouvé un autre fournisseur, a-t-elle précisé.

(1 $ = 1,0120 euros)