Le chocolatier suisse Barry Callebaut prévoit une croissance de son résultat opérationnel récurrent comprise entre 5% et 9% (mid- to high-single-digit) en monnaies locales à moyen terme, a déclaré le groupe mardi lors de la présentation de la première stratégie sous l'effigie du CEO Hein Schumacher.

L'entreprise, qui achète des fèves de cacao pour les transformer en beurre et en poudre de cacao, table également sur une progression de ses volumes de ventes de 2% à 4% à moyen terme, sans toutefois préciser d'horizon temporel plus détaillé.

Le marché attendait de l'ancien dirigeant d'Unilever, nommé par Barry Callebaut en janvier pour succéder à Peter Feld, qu'il fixe des objectifs financiers clairs pour la société. Le mois dernier, celle-ci avait réduit ses prévisions de résultat opérationnel et indiqué s'attendre à une baisse des volumes comprise entre 1% et 3% pour l'exercice clos en août.

L'un des principaux transformateurs de cacao au monde, qui fournit des géants de l'agroalimentaire tels que Nestlé (fabricant de KitKat), a confirmé ces objectifs mardi, tout en affirmant anticiper une amélioration des volumes avec une croissance de 1% à 3% au cours des 12 à 18 prochains mois.

'Durant cette période, Barry devra franchir certains obstacles car le groupe fait face à l'internalisation de la production par ses clients', a souligné Jon Cox, responsable des actions suisses chez Kepler Cheuvreux.

'Les investisseurs en attendaient potentiellement un peu plus et je suppose que les estimations pourraient être sous pression', a ajouté M. Cox concernant les perspectives à moyen terme, tout en notant que Barry se concentrait sur une amélioration de la rentabilité plus rapide que celle des volumes.

Un consensus fourni par l'entreprise montrait que les analystes tablaient sur une croissance des volumes d'environ 4% pour l'exercice fiscal se terminant en août 2027.

Le titre de la société suisse, qui a progressé de 40% au cours de l'année écoulée alors que les contrats à terme sur le cacao à Londres ont perdu la moitié de leur valeur en raison d'une faible demande et d'un excédent d'offre, était quasi inchangé à 08h06 GMT.

'Nous sommes satisfaits de voir des objectifs à moyen terme... bien que l'objectif de croissance des volumes de 1% à 3% à court terme semble assez ambitieux compte tenu des pressions persistantes sur la chaîne d'approvisionnement et de la prudence des consommateurs', a déclaré Svetlana Menshchikova, analyste chez Morningstar.