Elle a beau être loin du conflit, son étal dans la capitale commerciale de la Côte d'Ivoire, Abidjan, n'est pas à l'abri de son impact.

La guerre a fait des ravages sur les marchés mondiaux des matières premières et pour Belem, 35 ans, cela signifie que le prix de l'huile de palme - l'un des plus gros coûts de son entreprise - a grimpé en flèche.

''Les clients se plaignent que le gâteau est devenu plus petit qu'avant, mais nous essayons aussi de leur faire comprendre que ce n'est pas notre faute, le marché est devenu cher, nous ne pouvons pas acheter d'huile, c'est vraiment devenu difficile.''

L'huile de palme est omniprésente dans la cuisine africaine.

Le continent a importé plus de 7,7 millions de tonnes en 2019, selon les données les plus récentes de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture.

Et la denrée tropicale n'est pas produite en Russie ou en Ukraine.

La situation difficile de Belem est une illustration de la façon dont les ondes de choc se sont répercutées sur une économie mondiale interconnectée de façon complexe.

L'un des facteurs est que l'invasion de l'Ukraine par la Russie - que Moscou appelle une "opération militaire spéciale" - a effectivement supprimé une part énorme des exportations d'huile de tournesol.

Les deux pays représentent plus de la moitié de l'offre mondiale.

À 30 miles à l'est de l'endroit où Belém vend ses gâteaux de haricots frits, Sylvain N'Cho inspecte des graines de palmier.

Il est le directeur général adjoint de cette usine d'huile de palme et affirme que la pénurie d'huile de tournesol signifie que les gens migrent vers la palme.

"...et si la demande devient encore plus forte, il est clair qu'il y aura une nouvelle augmentation du prix de l'huile de palme brute. L'autre problème est que ce conflit peut entraîner des problèmes de disponibilité des engrais et donc, au final, réduire la productivité des plantations."

Il se trouve que la Côte d'Ivoire est un exportateur net d'huile de palme.

Mais N'Cho dit que cela n'a pas protégé les consommateurs ivoiriens contre les caprices du marché international.

"Quand il y a une hausse là-bas, il y a systématiquement une hausse sur le marché local.

Des dizaines de millions d'Africains ont déjà été poussés dans l'extrême pauvreté par la crise sanitaire mondiale.

Toute modification des prix place de nombreux habitants du continent, comme Belem, devant des calculs difficiles.

Pour elle, le prix d'un bidon de 25 litres d'huile de palme a augmenté de plus de 30 %, et d'autres hausses sont attendues.

Son revenu, dit-elle, a été réduit de moitié.