Les contrats à terme sur le maïs et le blé ont également baissé.
Le prix de référence du soja de janvier sur le Chicago Board of Trade (CBOT) a baissé de 12-1/4 cents à 13,07-1/4 dollars le boisseau, après avoir atteint 13,31-1/4 dollars, son niveau le plus élevé depuis le 20 octobre.
Le maïs de décembre du CBOT a perdu 2 1/2 cents à 4,78-1/4 dollars le boisseau. Le blé de décembre a perdu 9 1/2 cents à 5,66 dollars le boisseau.
Les baisses dans le complexe du soja ont donné le ton, les pluies au Brésil et en Argentine ayant apaisé les inquiétudes concernant les approvisionnements mondiaux.
"Il n'y a pas lieu de s'inquiéter pour l'instant. Les pluies du week-end, en particulier dans le centre du Brésil, ont été assez bonnes", a déclaré Craig Turner, courtier en matières premières chez Daniels Trading.
Jeudi, les semis de soja au Brésil étaient terminés à 40 %, selon la société de conseil en agroalimentaire AgRural.
Par ailleurs, le ministère américain de l'agriculture (USDA) a indiqué que les inspections à l'exportation de soja américain au cours de la dernière semaine s'élevaient à 1 890 227 tonnes métriques, ce qui correspond aux attentes des négociants qui tablaient sur 1 650 000 à 2 500 000 tonnes. Selon M. Turner, le chiffre des inspections est légèrement inférieur, mais reste supérieur au rythme nécessaire pour atteindre les prévisions d'exportation de soja de l'USDA.
Les contrats à terme sur le soja ont reculé, les courtiers ayant pris leurs bénéfices après que le contrat de décembre le plus actif ait atteint un niveau record vendredi, à 448,40 dollars la tonne courte. Le contrat a baissé de 15,90 dollars lundi, à 426,50 dollars.
"Lorsque vous avez un grand marché qui monte comme ça, vous allez avoir des corrections assez importantes aussi", a déclaré M. Turner.
Après la clôture du CBOT, l'USDA a déclaré que la récolte de soja aux États-Unis était achevée à 85 % et la récolte de maïs à 71 %, toutes deux en avance sur leurs moyennes quinquennales. L'USDA a estimé que 47 % de la récolte américaine de blé d'hiver était en bon ou excellent état, ce qui correspond aux attentes du marché et représente une hausse par rapport aux 28 % enregistrés il y a un an.
Le blé CBOT a chuté de 1,65 %, les expéditions de céréales en provenance des ports ukrainiens de la mer Noire ayant repris, ce qui a apaisé les craintes d'un nouvel étouffement des exportations ukrainiennes.
Le succès du nouveau corridor d'exportation ukrainien de la mer Noire a conduit à une forte augmentation du nombre de wagons se dirigeant vers les ports d'Odessa, a déclaré lundi un haut responsable des chemins de fer. (Reportage de Brendan O'Brien et Julie Ingwersen à Chicago ; Reportage complémentaire de Peter Hobson à Canberra et Sybille de La Hamaide à Paris ; Rédaction de Eileen Soreng, Jason Neely, Richard Chang et Tom Hogue)
